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28 octobre 2017

Poulet grillé mariné au romarin et tandoori

ingredients pour 4 personnes : - 4 escalopes de poulet - 2 cuillères à soupe de romarin de chez Provence-tradition - 2 cuillères à soupe D huile - 2 cuillères à cafe d épices tandoori de chez spigol Detaillez les escalopes de poulet en grosses lamelles...

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13 septembre 2017

Filet de grondin au raz el hanout sur lit de poireaux

ingredients pour 4 personnes : - 8 filets de grondin - 4 poireaux - 200 g de lardons fumes - 20 cl De crème liquide à 4 % - 2 cuillères à soupe d huile - 1 cuillère à cafe De raz el hanout De chez mesépices.com - sel et poivre Detaillez Les poireaux en...

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29 juin 2017

Dome à la mousse choco / menthe

ingredients pour 6 personnes : - 200 g de chocolat au lait - 200 g de chocolat noir - 40 cl De crème liquide - 1 bouquet de menthe fraîche - 2 feuilles de gélatine valentine ét patachou faites ramollir les feuilles de gélatine dans De l eau froide pendant...

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22 juin 2017

Filet de lieu noir aux courgettes

ingredients pour 2 personnes : - 2 filets de lieu noir - 1 courgette - 20 cl De crème liquide - 2 cuillères à soupe d huile fleur de colza - 1 cuillère à cafe De melange pour cuisine provencale spigol - 1 cuillère d épices couscous spigol détaillez la...

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20 mai 2017

Stick apéro et pomme de terre au four pour la sauce dippi

hier , nous avons tester le sachet de préparation Dippi légumes . Pour l apéritif j ai fais des sticks de pâte feuilletée. C eSt tres Simple : il faut Simplement une pâte feuilletée dans laquelle vous taillez des bandes d un cm puis vous les torsadez...

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18 mai 2017

DIPPI , mon nouveau partenaire

BONJOUr , aujourdhui je vous présente mon nouveau partenaire Dippi . Mais qu est ce que c est ? Ceux sont des sachets de préparation pour des sauces froides . Il suffit de les melanger avec 20 cl De crème fraîche . Et vous obtenez une sauce onctueuse...

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16 mai 2017

Nicolas Alziari , mon nouveau partenaire

aujourd'hui , je vous présente mon nouveau partenaire Nicolas Alziari . Il est , à Mon gout le spécialiste de l'huile d´olive ! Qui est il ? FAMILLE PIOT PROPRIÉTAIRE DES DOMAINES ALZIARI La maison Nicolas Alziari, producteur moulinier négociant depuis...

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15 mai 2017

Beignets fourrés à la framboise ( cuisson au four )

Ingrédients pour 16 beignets : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger briochin 10 cl de lait tiède 1 pincée de sel 1 œuf 3 grosse cuillère à soupe de sucre 50 g de beurre mou confiture de framboise de chez un brun gourmand Sucre glace Mélanger...

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11 mai 2017

Filet de lieu noir à l avocat et crème moutardee

ingredients pour 4 personnes : - 800 g de filet de lieu noir - 2 avocats - 6 tomates - 4 cuillères à soupe De crème fraiche épaisse 15 % - 1 cuillère à cafe de moutarde - sel et poivre - 2 cuillères à soupe de basilic Spigol Dans un plat , disposez les...

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14 avril 2017

Barquette de la mer

ingredients pour 4 personnes : - 2 petites baguettines - 1/2 cuillère à cafe De moutarde - 1 à 2 cuillères à soupe de creme fraîche - 1 cuillère à cafe De basilic de chez spigol - 100 g de petites crevettes - 4 fines tranches de comte dans un bol , melangez...

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