Risotto aux champignons et saucisse fumée ( autocook )
Bonjour , aujourd'hui je vous propose un petit risotto réalisé al autocook .
Pour cela il vous faut pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 400 g de champignons
- 80 g de saucisse fumée
- 1 cuillere a souoe d huile
- 5 cl de crème liquide 15 %
- 1 cuillère a soupe de moutarde a l ancienne
- 300 g de riz a risotto
- 750 ml de bouillon
- sel et poivre .
Nettoyer les champignons, en les rinçant brièvement et les secher sur un torchon .
Coupez les en 4 .
Versez l huile dans l autocook .
Reglez sur le programme "risotto" puis " moyen" reglez le minuteur sur 15 minutes .
Au premier bip ( prechauffage ) versez les champignons et melangez les pendant 6 min .
Pendant ce temps la , decoupez la saucisse fumee en petits morceaux .
Au bout des 6 minutes , retirez les champignons et reservez les .
Mettez dans la cuve la saucisse pendant 6 minutes tout en melangeant .
Ajoutez ensuite le riz , les champignons et le bouillon.
Salez et poivrez .
Faites revenir tout en melangeant jusqu a la sonnerie ( soit 3 minutes .
Ajoutez ensuite le bouillon et ferlez l autocook.
Puis appuyer sur demarrer ( c est la phase 2 , soit 20 minutes)
A la sonnerie , ouvrez le couvercle , ajoutez la creme et la moutarde , melangez .
Fermez le couvercle et appuyez sur demarrer ( pour la phase 3 , soit 5 minutes)
Remuez et servez aussitôt.
Soupe de potimarron au cirry
Bonjour , aujourd'hui je vous propose une recette de soupe , bien de saison
J' ai réalisée celle ci avec L' AUTOCOOK de BOSH .
Pour celles et ceux qui ne connaisse t pas c est un multicuiseur intelligent . Je vous ferais un article des que je l aurais bien en main .
Ingrédients :
- 1 potimarron
- 2 pomme de terre de taille moyenne
- 1 oignon
- 1 cuillère a café de curry
- sel et poivre
- 20 g de beurre
- bouillon reconstitué .
- buche de chevre et graines de courge pour la deco .
Epluchez les pommes de terres et l oignon .
Coupez les en cubes .
Allumez l Autocook
Selectionnez le programme Rissoler , puis moyen et appuyer sur demarrer .
Au premier bip . Deposez le beurre , les oignons et pommes de terres dedans .
Laissez cuire jusque la sonnerie en melangeant de temps en temps avec la spatule . ( soit 15 min ) en laissant le couvercle ouvert .
Pendant ce temps , epluchez et videz le potimarron.
Coupez le en petits cubes .
Salez , poivrez et ajoutez le curry .
Bien melangez .
Ajoutez le potimarron , melangez .
Mouillez a hauteur avec le bouillon .
Fermez le couvercle .
Reglez l' Autocook sur le programme soupe , puis court . Puis sur demarrer .
Laissez cuire jusqu au signal soit 20 miutes .
Passez la soupe au blender ou au mixer .
Servez la soupe accompagnée de buche de chevre et de graines de courges .
Pain express
Bonjour ,
Aujourd'hui je vous propose un pain express .
Un Pain ultra facile et ultra rapide a réaliser, sans temps de pousse . Avec une cuisson rapide .
Ca vous intéresse ???
Ingrédients :
- 60 g de farine
- 50 g de fromage blanc 0 %
- 10 g d eau
- 2 cuillères a café de levure chimique .
Mettez tous les ingredients dans un saladier .
A l aide d un spatule en silicone , melangez de facon a former une boule .
Disposez cette boule sur une feuille de papier sulfurisé.
Façonnez la au rouleau .
Mettez a cuire a four chaud a 210 degres pendant 10 a 12 minutes selon le four .
Petite variante :
J ai ajoutez une cuillère a café de curry dans la pate .
Puis j ai mis une petite tranche d emmental a l interieur au moment du façonnage.
Puis quelques graines sur le dessus .
Recette inspiree de @clemfit_run sur Instagram.
Samoussa poireaux thon
Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette toute simple .
Rapide a faire mais qui fera son petit effet .
Ingrédients :
- 1 gros poireaux
- 100 g de thon en boite
- 30 g de fromage blanc 0 %
- 20 g de chorizo
- persil frais
- sel et poivre
Prendre les premieres feuilles du poireaux . Coupez les a 20 cm environ . ( on garde le reste pour une prochaine recette )
Lavez les delicatement sans les casser .
Faites les cuire 10 min ( je les ai faites cuire a la vapeur )
Une fois cuites , deposez les bien a plat sur une planche a decouper .
Laissez refroidir .
Pendant ce temps , egouttez le thon et emiettez le finement . Reservez dans un bol .
Detaillez le chorizo en petits cubes .
Puis ajoutez les au thon .
Ajoutez ensuite le fromage blanc et le persil ciselé.
Salez et poivrez et melangez le tout .
Deposez une belle cuillere de cette preparation sur un coin d une feuille de poireaux .
Puis realisez un pliage facon samoussa .
Degustez de suite , ou reservez au frais .
Velouté de lentilles vertes
bonjour, aujourd'hui je vous propose une soupe tres facile a faire mais qui change de l ordinaire .
De plus elle est consistante et tres peu calorique.
Recette faites au multicuiseur , adaptable a la casserole
Ingrédients :
- 100 g d oignons
- 100 g de carottes
- 1 gousse d ail
- 180 g de lentilles vertes crues
- 1 litre d eau
- 1 cube bouillon
- sel et poivre
- 4 g d huile
Commencez par peler et emincez l oignon , l ail et les carottes .
Faites chauffer l huile , et y faire revenir les legumes émincés pendant 5 min .
Ajoutez les lentilles , melangez .
Ajoutez ensuite l eau et le cube bouillon .
Melangez et faites cuire 35 min .
Salez et poivrez .
Passez le tout au blender .
Degustez en y ajoutant quelques morceaux de bacon grillés.
Muffins anglais
Ingrédients :
- - 250 ml de lait demi écrémé
- - 20 g de levure de boulanger fraiche
- - 15 g de sucre en poudre
- - 450 g de farine
- - 30 g de beurre
- - 1 cuillère à café de sel
-
Faites tiédir le lait a 37 degres , puis y ajouter la levure émiettée.
Melangez et laissez reposer une minute.
Ajoutez ensuite la farine , le sucre , le sel et le beurre coupé en morceaux .
Petrissez au robot 3 min .
Couvrez et laissez reposez a la chaleur penfant 1 heure .
Mettre un peu de semoule fine ( ou farine ) sur le plan de travail .
Abaissez la pâte sur 1 cm .
Decoupez a l emporte emporte-pièce des disques ( ici 5 cm )
Vous pouvez les faire plus grands si vous le désirez.
Couvrir d un torchon pendant 1 heure .
Faites cuire dans une poele chaude 7 min de chaque côté.
Ici je l ai ai cuit sur la crepiere electrique .
Mille feuille d avocat
Bonjour ,
Il me restait des galettes de sarrasin et du céleri que j avais préparé hier , je m en suis donc servie pour la recette de ce midi .
Voici une belle facon de terminer les restes, et surtout d'éviter le gaspillage alimentaire.
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 avocat
- 10 g de mayonnaise allégée ( ici )
- 1 galette de sarrasin
- 60 g de celeri remoulade
- 30 g de chorizo
Decoupez , a l aide d un emporte emporte-pièce, 5 disques dans la galette .
Melangez la chair d avocat avec la mayonnaise allégée.
Commencez ensuite le montage .
Dans l emporte piece , placez un disue de galette , puis la moitie du céleri, tassez bien .
Ensuite un disque de galette, puis le melange avocat , tassez .
Recommencez les mêmes opérations une nouvelle fois ,
Puis disposez le dernier disque de galette .
Decorez avec le chorizo et un peu de basilic .
Cette assiette vaut 455 calories .
Mayonnaise allégée
Bonjour ,
Aujourd'hui je vous propose une recette de mayonnaise allégée.
Une recette tres simple et tres rapide a réaliser, grace a un bol et un mixer plongeant .
Grace a cette recette vous allegerez de quasi moitie les calories .
Pour cela , il vous faut :
- 30 g de moutarde
- 1 oeuf entier ( environ 50 g )
- 100 ml d huile ( j ai pris de colza )
- 2 cuillères a soupe de fromage blanc 0% ( environ 70 grammes)
- epices selon vos gouts ( moi j'ai mis persil et piment )
Dans un bol , mettez tous les ingrédients.
A l aide du mixer plongeant , bien droit surtout , et posé bien au fond du bol ,
Mixez , une a deux minutes .
Et voila c est prêt . On ne peux pas faire plus rapide .
Vous obtenez ainsi une mayonnaise ferme , et gouteuse pour 423 cal /100 g
Contre plus de 700 cal /100 g pour une mayonnaise normale .