Une mams qui teste

17 mars 2017

Reblochonade d endives

ingredients pour 4 personnes : - 6 endives - 4 pommes de terre cuites en robe des champs - 200 g de lardons fumés - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1/2 reblochon - 1 cuillère à soupe d huile - 1 cuillère à cafe De sucre - poivre Pelez les pommes...

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16 mars 2017

Cheesecake japonais chocolat blanc amande

ingredients : - 180 g de chocolat blanc amande - 250 g de mascarpone - 4 œufs faites fondre le chocolat au bain Marie Et ajoutez le mascarpone. Melangez bien . Prechauffez votre four à 165 degrés Separez les blancs Des jaunes . Ajoutez les jaunes à la...

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15 mars 2017

Un brun gourmand, Mon nouveau partenaire

BONJOUr , aujourdhui je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire ! Un brun gourmand Un lieu ... ... Situé entre Loire, Haute-Loire et Ardèche, je m'efforce de tirer le meilleur des fruits produits dans ces régions. Un savoir faire... ... Vous...

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14 mars 2017

Quiche (sans pate ) aux endives et jambon ibérique

ingredients : - 2 endives - 1 boîte de champignons - 1 cuillère à soupe d huile d olive - 1 cuillère à cafe de miel - 1 cuillère à cafe De curry de madras de spigol - 1/2 verre d eau - 3 œufs - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 20 cl de lait...

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13 mars 2017

Pomme de terre farcies

ingredients pour 4 personnes : - 4 pomme de terre - 400 g de chair à saucisse - 4 gousses d ail - 1 echalote - 10 brins de persil - 1 cuillère à soupe d huile d olive - sel , poivre Epluchez l ´ail et l'échalote. Mixez les finement . ciselez le persil...

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12 mars 2017

Carbonnade flamande

ingredients pour 4 personnes : - 800 g de bœuf bourguignon - 50 g de beurre - 3 oignons - 30 g de cassonade - 30 g de farine - 75 cl de bière blonde paillette de chez Mayaert - 2 tranches de pain - moutarde - sel , poivre Coupez le boeuf en morceaux d...

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11 mars 2017

Filet de sole meunière , et riz à la marocaine

ingredients pour 4 personnes : - 4 filets de sole - 50 g de farine - persil ciselé - 1 cuillere à soupe d huile d olive - 250 g de riz a la marocaine De autour du riz - 2 tomates Dans une assiette , melangez la farine et le persil . Trempez les filets...

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10 mars 2017

Mademoiselle de Provence

Je vous présente mon nouveau partenaire : Mademoiselle de Provence Laetitia JAMBOIS, fille de céréalier, originaire de Montfuron dans les Alpes de Haute-Provence, crée avec son mari Eric en 2011 Mademoiselle de Provence. De l’expérience de son père Serge...

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10 mars 2017

Moelleux chocolat blanc amande , kirsch et griottines

ingredients : - 3 œufs - 100 g de sucre - 140 g de beurre mou - 70 g de farine - 180 g de chocolat blanc amande - 2 cuilleres à soupe de kirsch - 1 cuillère à soupe de colorant rouge Valentine et patachou - 15 griottines j ai utiliser la balance Green...

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9 mars 2017

Dome De chocolat blanc amande, mousse mascarpone cerise

ingredients pour 6 domes : - 180 g De chocolat blanc amande - 1 œuf - 200 g de mascarpone - 2 cuillères à soupe De sucre fin - 2 feuilles de gélatine - 1 cuillère à soupe de confiture de cerise - 6 griottines faites fondre au bain marie , le chocolat...

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