Palets des dames

• Ingrédients : 

  Pour 20 palets
  125g de beurre
  150g de sucre
  170g de farine
  2 oeufs
  1 c à s de rhum
  Confiture d'abricots
  1 blanc d'oeuf
  200g de sucre glace
  1/2 c à c de jus de citron

   
  • Préparation : 

    Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez le beurre en pommade et le sucre, puis ajoutez les oeufs un à un. Ajoutez la farine et le rhum. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Remplissez une poche à douille et formez une vingtaine de petits tas bien espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    Mettez au four pour 10 minutes. Laissez les biscuits refroidir sur une grille puis nappez-les d'une fine couche de confiture d'abricots.
    Préparez le glaçage en fouettant légèrement le blanc d'oeuf avec une fourchette, ajoutez le sucre glace et le jus de citron. Lorsque le glaçage est homogène, nappez les palets et laissez sécher jusqu'à solidification du glaçage.

Comments

[Math78000]

je ne connaissais pas du tout merci

[Floppy49]

Moi je ne fais pas du tout comme cela. La vraie recette est avec des raisins secs !! Une recette que j'ai apprise en 6ème il y a 30 ans. J'essaierais quand même celle ci !!