Duo de tomates et sa mousse d avocat

Ingredients pour 4 personnes : 

- 3 avocats bien mûrs 

- le jus d un citron 

- 4 cuillères à soupe d huile d olive 

- 15 cl de creme fraiche 

- 1 cuillère à café de piment doux 

- 4 grosses tomates 

- 12 tomates cerises 

- 40 g de comte 

- origan 

préparez la mousse d avocats : 

Mixez la chair des avocats en ajoutant l huile d olive en filet . Ajoutez la crème fraîche, et le piment en continuant de mixer . 

coupez les grosses tomates en cubes , et les disposer au fond des contenants . 

Deposez sur le dessus une couche de mousse d avocat .  Disposez quelques morceaux de comte . Puis décorez avec les tomates cerises . 

Saupoudrez d origan . 

Comments

[Math7800]

Merci de cette belle recette. As tu une astuce pour savoir quand les avocats sont mûrs ?