Pomme de terre sautées aux epices

Ingredients pour 4 personnes : 

- 4 grosses pomme de terre 

- 2 cuillères à soupe de farine 

- 2 cuilleres à soupe de paprika 

- 2 cuillères à soupe de curry 

- 1 cuillère à café de piment doux 

- 1 cuillère à café de persil 

- 2 cuillères à soupe d huile d olive 

Epluchez les pommes de terre et les coupees en cubes . Dans un saladier , mélangez la farine , paprika , curry , piment et persil . Y mettre les cubes de pomme de terre et mélangez bien afin de bien enrober les cubes . Dans une sauteuse , faites chauffer l'huile d'olive. Y déposez les pommes de terre et fates cuire une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps .