imageIngredients pour 4 personnes :

- 4 côtes de porc 

- 400 ml de lait de coco

- 2 carambole 

- 1 cuilliere à cafe de curry fort 

- 1 cuillere à soupe d huile d olive 

- sel et poivre 

 

Coupez les caramboles en morceaux . 

Dans une poêle , faites chauffer l huile d olive . 

Faites y dorer les côtes de porc et ajoutez les caramboles . 

Quand le tout est bien doré , ajoutez le lait de coco . 

Laissez cuire sur feux très doux pendant 5 min . 

Ajoutez ensuite le curry fort , salez et poivrez . 

Melangez bién ét laissez mijoter 5 a 10 min