Pomme duchesse

 Ingredients : 

• Sel et muscade
• 50g de beurre
• 4 jaunes d'œufs
• 500g de pommes De terre                                                                                                                                                         Epluchez et lavez les pommes de terres . Les mettre à cuire 20 min dans l eau . Une fois cuite , les égoutter, les mettre dans un plat et les écrases avec un presse puree . Ajoutez le beurre et mélanger , puis les jaunes d œufs , le sel et la muscade . Mélanger à nouveau . A l aide d un poche à douille , former sur une pla que de four des rosaces . Mettre au four 15 min à 200 degrés .