12 avril 2019

Mille feuille d avocat

Bonjour ,  Il me restait des galettes de sarrasin et du céleri que j avais préparé hier , je m en suis donc servie pour la recette de ce midi .    Voici une belle facon de terminer les restes, et surtout d'éviter le gaspillage alimentaire.    Ingrédients pour 1 personne :  - 1 avocat  - 10 g de mayonnaise allégée  ( ici )  - 1 galette de sarrasin  - 60 g de celeri remoulade  - 30 g de chorizo    Decoupez , a l aide d un emporte emporte-pièce,  5... [Lire la suite]
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12 avril 2019

Mayonnaise allégée

  Bonjour ,    Aujourd'hui je vous propose une recette de mayonnaise allégée.   Une recette tres simple et tres rapide a réaliser,  grace a un bol et un mixer plongeant .  Grace a cette recette vous allegerez de quasi moitie les calories .    Pour cela , il vous faut :    - 30 g de moutarde  - 1 oeuf entier ( environ 50 g )  - 100 ml d huile  ( j ai pris de colza )  - 2 cuillères a soupe de fromage blanc 0% ( environ 70 grammes)  - epices... [Lire la suite]
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10 avril 2019

Soupe au potiron

Bonjour ,  Je vous propose une soupe au potiron , Rapide et facile a faire . Le tout pour 20  calories les 100 ml .    Pour cela il vous faudra    Ingrédients pour 4 a 6 personnes    - 1,4 kg de potiron  - 450 g de pomme de terre  - 400 g de carottes  - 2 litres d' eau  - persil  - sel et poivre  Dans une cocotte , faites chauffer l eau . Pendant ce temps , eplucher les légumes.  Et detaillez les en cubes . Mettez les dans la cocotte,... [Lire la suite]
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09 avril 2019

Galette au saumon fumé , poireaux et tomates.

Aujourd'hui,  je vous propose une recette plutot diététique,  sans trop de matieres grasses ajoutées.   Etant en rééquilibrage alimentaire,  je vous proposerai régulièrement ce genre de recette ,  Qui m ont aidées  a perdre pas mal de poids .  Je vous mettrais le nombre de calories,  pour la recette pour une personne.    ingrédients pour 2 personnes :  - 2 galettes de blé noir  - 2 poireaux ( environ 200 g au total)  - 1 tomate  - 50 ml de creme... [Lire la suite]
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21 avril 2018

Gâteau poire chocolat tout leger

ingrédients  - 160g de farine - 1 sachet de levure - 2 œufs - 2 blancs d oeufs - 200ml de lait  - 25g de sucre - 100g de chocolat noir - 3 poires   Enlever le trognon, peler et couper les poires en des   Mélanger la farine, la levure et les œufs entiers puis incorporer le lait et le sucre.    Montez les 2 blancs d oeufs en neige , puis incorporez les délicatement a la pate .    Verser 1/3 de la préparation dans un moule recouvert d’une feuille de papier cuisson.   ... [Lire la suite]
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18 avril 2018

Risotto aux champignons et saucisses a la marjolaine

ingrédients pour 4 personnes :    - 400 g de saucisse a la marjolaine  - 500 g de champignon de paris frais- un oignon - une grande boîte de tomates pelées- huile d'olive- herbes de Provence- sel et poivre- un verre à un verre et demi de riz     Piquez la saucisse a la marjolaine  sur toute sa longueur à l’aide d’une fourchette et détaillez-la en tronçons d’environ 2 cm.  Emincez finement un oignon. Mixez les tomates de manière à obtenir un coulis pas trop épais.   Pelez et... [Lire la suite]
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17 avril 2018

Boeuf strogonof rapide

  Ingrédients pour 4 : - 600 g de hampe de boeuf - Huile d'olive - 2 oignons - 200 g de champignons de Paris - 2 bonnes c à c de paprika - 1 pincée de sucre - 1 pincée de sel - 2 c à s de concentré de tomate - 200 ml de vin blanc sec - 1 grand pot de crème fraîche épaisse - 1 1/2 c à c de moutarde - Poivre Éplucher, laver et couper les oignons. Réserver. Nettoyer et couper les champignons. Réserver. Couper la viande en fines lamelles. Faites chauffer une noisette de beurre et faire revenir le... [Lire la suite]
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16 avril 2018

Filet mignon sauce moutarde

Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon 1 belle carotte 1 blanc de poireaux 30 cl de crème liquide à 30%       2 cuillères à soupes de moutarde douce 2 cuillère à soupe d huile d olive sel et poivre Persil Pelez la carottes , et lavez le blanc de poireaux . Coupez les en julienne Coupez le filet mignon en tranches épaisses Dans une sauteuse , faites chauffer l huile d olive , puis faites revenir les morceaix de viandes afin de les faire colorer , Sortez les et reservez de cote . Faites... [Lire la suite]
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15 avril 2018

Madeleine

Temps de cuisson : 8 à 10 min Ingrédients pour une vingtaine de madeleines  3 oeufs 130 g de sucre 20 g de miel doux 150 g de farine 125 g de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 5 g de levure chimique 1 cuillère à soupe de fleur d oranger Faire ramollir le beurre au micro-onde ou au bain-marie.   Battre les oeufs avec le sucre, la pincée de sel et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.   Rajoutez la farine additionnée de levure.   Terminez avec le beurre... [Lire la suite]
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01 février 2018

dhal de lentilles corail

  Ingrédients pour 4 : 250g de lentilles corail 2 oignons blancs 1/2 carotte 2 tomates en dés 1 gousse d’ail écrasé 200ml de lait de coco 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de paprika 1pincée de piment rouge en rouge Faire chauffer une grande casserole d’eau salée, y faire cuire les lentilles 20 min   Les laisser égoutter.   Mélangez toutes les épices dans un bol... [Lire la suite]
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