08 novembre 2017

Velouté de potimaron

ingredients :  - 1 potimaron  - 2 pomme De terre  - 30 g de beurre - sel et poivre  - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse    Épluchez le potimaron, enlevez le graines et coupez le en morceaux .  Pelez les pomme De terre , Ét coupez les en morceaux .    Dans une cocotte , faites fondre le beurre ,  puis faites revenir les morceaux de potimaron ét De pomme de terre .    Couvrez d eau , et faites cuire à couvert pendant 30 Minutes .   Passez le... [Lire la suite]
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28 octobre 2017

Poulet grillé mariné au romarin et tandoori

ingredients pour 4 personnes :  - 4 escalopes de poulet - 2 cuillères à soupe de romarin de chez Provence-tradition  - 2 cuillères à soupe D huile - 2 cuillères à cafe d épices tandoori de chez spigol    Detaillez les escalopes de poulet en grosses lamelles .  Diposez les dans un bol Aveç l huile , le romarin et le tandoori.  A l aide d une cuillère , melangez bien.  Laissez reposer au frais pendant une heure .  Faites chauffez une poele Anti adhésive , Puis faites revenir les... [Lire la suite]
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27 octobre 2017

Blanquette de dinde aux légumes

ingredients pour 4 personnes :  - 500 g de blanquette de dinde  - 4 carottes  - 4 tomates  - 2 courgettes  - 50 g de margarine  - 30 g de farine  - 10 cl De crème liquide À 4%  - sel et poivre .    Dans une cocotte faites fondre 20 g de margarine,  y faire revenir les morceaux de dindes .  Ajoutez les legumes coupez en morceaux et couvrez d eau .  Laissez cuire 1h30 à couvert .  Apres cuisson , réservez la viande et les légumes . ( conservez le... [Lire la suite]
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26 octobre 2017

Parmentier de chou-fleur

Bonjour , Me revoici après une longue absence ,  Aujourdhui je vous propose un Parmentier de chou-fleur. ingredients pour 4 personnes :  - un chou-fleur  - 3 pommes de terre - 500 g de farce à tomate  - 1 cuillère à soupe d huile d olive  - 100 g de gruyère râpé .  - un peu de lait  - sel et poivre  Detaillez le chou-fleur en bouquet et faites le cuire 20 min dans De l eau bouillante salée . Pelez Ét coupez en morceaux les pommes de terre , Ét faites les cuites 15 min.  ... [Lire la suite]
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13 septembre 2017

Filet de grondin au raz el hanout sur lit de poireaux

ingredients pour 4 personnes :  - 8 filets de grondin - 4 poireaux  - 200 g de lardons fumes  - 20 cl De crème liquide à 4 % - 2 cuillères à soupe d huile  - 1 cuillère à cafe De raz el hanout De chez mesépices.com - sel et poivre    Detaillez Les poireaux en fines rondelles et lavez les .  Égouttez les bien .  Dans une poele , faites chauffez une cuiller à soupe d´huile .  Ajoutez les lardons et les poireaux , et faites les cuire 10 à 15 min tout en mélangeant .  Salez et... [Lire la suite]
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12 septembre 2017

Pate à tartiner maison

ingredients:    -100 g de beurre doux- 200 g de chocolat en poudre ( j ai pris La marque poulain )- 100 g de lait concentré sucré- 2 cuillères à soupe de poudre de noisetteFaire fondre le beurre, ajouté la moitié du cacao , mélanger Ajoutez le lait concentré , melangez  Ajoutez le reste de cacao et La poudre de noisette et melangez . Versez dans un pot en verre avec couvercle et placez au frais une heure .
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30 août 2017

mille feuille de courgette au maroilles

  Ingrédients pour 4 personnes :  1 grosse courgette  2 tranches de jambon 100 g de lardons  100 g de maroilles Coupez la courgette en lamelle d'un demi centimètre . Coupez le jambon a la taille des courgettes .  Superposez  les courgette , puis le jambon , répétez l opération une nouvelle fois et terminez par une rondelle de courgette.  Terminez par poser au dessus un petit bout de maroilles et quelques lardons .  mettez a cuire a four chaud a 180 degrés , pendant environ 20... [Lire la suite]
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29 août 2017

Kinder délice géant

ingredients :  Pour la génoise au chocolat :  5 oeufs moyens115 g sucre en poudre40 g farine70 g maizena30 g cacao1 sachet levure1 pincée de sel   Cassez les oeufs, et séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la maïzena, la levure et le cacao en poudre. Continuez de fouetter les blancs en neige, et à faible vitesse ajoutez  les jaunes d’oeufs et mélangez Ajoutez maintenant le mélange en... [Lire la suite]
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29 juin 2017

Dome à la mousse choco / menthe

ingredients pour 6 personnes :  - 200 g de chocolat au lait  - 200 g de chocolat noir - 40 cl De crème liquide  - 1 bouquet de menthe fraîche  - 2 feuilles de gélatine valentine ét patachou    faites ramollir les feuilles de gélatine dans De l eau froide pendant 5 Minutes . pendant ce temps la , faites fondre la moitie du chocolat au lait .  A l aide d un pinceau nappez les empreintes d un moule à coque .  placez au frais 15 Minutes .  Faites chauffer legerement 5 cl De crème... [Lire la suite]
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22 juin 2017

Filet de lieu noir aux courgettes

ingredients pour 2 personnes :  - 2 filets de lieu noir  - 1 courgette  - 20 cl De crème liquide  - 2 cuillères à soupe d huile fleur de colza  - 1 cuillère à cafe De melange pour cuisine provencale spigol  - 1 cuillère d épices couscous spigol    détaillez la courgette en petits cubes ,  dans une poele faites chauffer l huile , ajoutez y les courgettes et toutes les épices .  Melangez bien ét faites cuire 5 Minutes .  Ajoutez les filets de lieu noir , ét faites les... [Lire la suite]
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