01 février 2018

dhal de lentilles corail

  Ingrédients pour 4 : 250g de lentilles corail 2 oignons blancs 1/2 carotte 2 tomates en dés 1 gousse d’ail écrasé 200ml de lait de coco 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de paprika 1pincée de piment rouge en rouge Faire chauffer une grande casserole d’eau salée, y faire cuire les lentilles 20 min   Les laisser égoutter.   Mélangez toutes les épices dans un bol... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 10:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

15 janvier 2018

Galette de lentilles corail

ingredients pour 4 personnes :    - 100 g de lentilles corail - 250 ml d eau - 1 cuillère à café de curry - 1 oeuf - 2 cuillère à café de graines de sésame - sel et poivre Rincez les lentilles et les lettres dans une casserole avec 250 ml d eau . Faites cuire sur feu doux jusqu'à que l eau soit totalement absorbée ( environ 15 à 20 min ) . Mélangez de temps en temps . Vous obtenez une pâte. Laissez refroidir quelques minutes . Ajoutez l œuf , le curry , le sésame , le sel et le poivre . Mélangez bien .... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 11:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
11 janvier 2018

Tomates farcies au poulet

ingredients pour 4 personnes :   - 4 tomates - 4 aiguillettes de poulet - 1 œuf - 1 cuillère à café de curry  - sel , poivre  - 1 branche de persil plat  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive   Préchauffez votre four à 180 degrés.   Détaillez le poulet en petits cubes ,  Ciselez le persil . Évidez les tomates et conservez la chair .  Dans une poêle , faites chauffer l huile d olive .  Faites y revenir le poulet et la chair de tomates  coupées en petits dés ,... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 11:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
10 janvier 2018

Saucisse de Morteau et ses légumes cuisson vapeur

Bonjour , voici une recette réalisée avec mon cuiseur vapeur que vous pouvez trouvez ici    Ingrédients pour 3 personnes :    - 1 saucisse de Morteau  - 300 g de haricots verts ( surgelés)  - 1 belle courgette  - 10 cl de crème liquide à 4 % de matières grasses  - 1/2 cuillère à café de curry  - poivre    Remplissez la cuve d eau .  Posez le premier panier vapeur , et mettez y la saucisse de Morteau ,  Placez au dessus le second panier , et y disposer d un... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 13:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
08 novembre 2017

Velouté de potimaron

ingredients :  - 1 potimaron  - 2 pomme De terre  - 30 g de beurre - sel et poivre  - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse    Épluchez le potimaron, enlevez le graines et coupez le en morceaux .  Pelez les pomme De terre , Ét coupez les en morceaux .    Dans une cocotte , faites fondre le beurre ,  puis faites revenir les morceaux de potimaron ét De pomme de terre .    Couvrez d eau , et faites cuire à couvert pendant 30 Minutes .   Passez le... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 08:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
28 octobre 2017

Poulet grillé mariné au romarin et tandoori

ingredients pour 4 personnes :  - 4 escalopes de poulet - 2 cuillères à soupe de romarin de chez Provence-tradition  - 2 cuillères à soupe D huile - 2 cuillères à cafe d épices tandoori de chez spigol    Detaillez les escalopes de poulet en grosses lamelles .  Diposez les dans un bol Aveç l huile , le romarin et le tandoori.  A l aide d une cuillère , melangez bien.  Laissez reposer au frais pendant une heure .  Faites chauffez une poele Anti adhésive , Puis faites revenir les... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 06:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

27 octobre 2017

Blanquette de dinde aux légumes

ingredients pour 4 personnes :  - 500 g de blanquette de dinde  - 4 carottes  - 4 tomates  - 2 courgettes  - 50 g de margarine  - 30 g de farine  - 10 cl De crème liquide À 4%  - sel et poivre .    Dans une cocotte faites fondre 20 g de margarine,  y faire revenir les morceaux de dindes .  Ajoutez les legumes coupez en morceaux et couvrez d eau .  Laissez cuire 1h30 à couvert .  Apres cuisson , réservez la viande et les légumes . ( conservez le... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
26 octobre 2017

Parmentier de chou-fleur

Bonjour , Me revoici après une longue absence ,  Aujourdhui je vous propose un Parmentier de chou-fleur. ingredients pour 4 personnes :  - un chou-fleur  - 3 pommes de terre - 500 g de farce à tomate  - 1 cuillère à soupe d huile d olive  - 100 g de gruyère râpé .  - un peu de lait  - sel et poivre  Detaillez le chou-fleur en bouquet et faites le cuire 20 min dans De l eau bouillante salée . Pelez Ét coupez en morceaux les pommes de terre , Ét faites les cuites 15 min.  ... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 07:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
13 septembre 2017

Filet de grondin au raz el hanout sur lit de poireaux

ingredients pour 4 personnes :  - 8 filets de grondin - 4 poireaux  - 200 g de lardons fumes  - 20 cl De crème liquide à 4 % - 2 cuillères à soupe d huile  - 1 cuillère à cafe De raz el hanout De chez mesépices.com - sel et poivre    Detaillez Les poireaux en fines rondelles et lavez les .  Égouttez les bien .  Dans une poele , faites chauffez une cuiller à soupe d´huile .  Ajoutez les lardons et les poireaux , et faites les cuire 10 à 15 min tout en mélangeant .  Salez et... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 16:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
30 août 2017

mille feuille de courgette au maroilles

  Ingrédients pour 4 personnes :  1 grosse courgette  2 tranches de jambon 100 g de lardons  100 g de maroilles Coupez la courgette en lamelle d'un demi centimètre . Coupez le jambon a la taille des courgettes .  Superposez  les courgette , puis le jambon , répétez l opération une nouvelle fois et terminez par une rondelle de courgette.  Terminez par poser au dessus un petit bout de maroilles et quelques lardons .  mettez a cuire a four chaud a 180 degrés , pendant environ 20... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 14:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :