12 avril 2019

Mille feuille d avocat

Bonjour ,  Il me restait des galettes de sarrasin et du céleri que j avais préparé hier , je m en suis donc servie pour la recette de ce midi .    Voici une belle facon de terminer les restes, et surtout d'éviter le gaspillage alimentaire.    Ingrédients pour 1 personne :  - 1 avocat  - 10 g de mayonnaise allégée  ( ici )  - 1 galette de sarrasin  - 60 g de celeri remoulade  - 30 g de chorizo    Decoupez , a l aide d un emporte emporte-pièce,  5... [Lire la suite]
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10 avril 2019

Soupe au potiron

Bonjour ,  Je vous propose une soupe au potiron , Rapide et facile a faire . Le tout pour 20  calories les 100 ml .    Pour cela il vous faudra    Ingrédients pour 4 a 6 personnes    - 1,4 kg de potiron  - 450 g de pomme de terre  - 400 g de carottes  - 2 litres d' eau  - persil  - sel et poivre  Dans une cocotte , faites chauffer l eau . Pendant ce temps , eplucher les légumes.  Et detaillez les en cubes . Mettez les dans la cocotte,... [Lire la suite]
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09 avril 2019

Galette au saumon fumé , poireaux et tomates.

Aujourd'hui,  je vous propose une recette plutot diététique,  sans trop de matieres grasses ajoutées.   Etant en rééquilibrage alimentaire,  je vous proposerai régulièrement ce genre de recette ,  Qui m ont aidées  a perdre pas mal de poids .  Je vous mettrais le nombre de calories,  pour la recette pour une personne.    ingrédients pour 2 personnes :  - 2 galettes de blé noir  - 2 poireaux ( environ 200 g au total)  - 1 tomate  - 50 ml de creme... [Lire la suite]
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18 avril 2018

Risotto aux champignons et saucisses a la marjolaine

ingrédients pour 4 personnes :    - 400 g de saucisse a la marjolaine  - 500 g de champignon de paris frais- un oignon - une grande boîte de tomates pelées- huile d'olive- herbes de Provence- sel et poivre- un verre à un verre et demi de riz     Piquez la saucisse a la marjolaine  sur toute sa longueur à l’aide d’une fourchette et détaillez-la en tronçons d’environ 2 cm.  Emincez finement un oignon. Mixez les tomates de manière à obtenir un coulis pas trop épais.   Pelez et... [Lire la suite]
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17 avril 2018

Boeuf strogonof rapide

  Ingrédients pour 4 : - 600 g de hampe de boeuf - Huile d'olive - 2 oignons - 200 g de champignons de Paris - 2 bonnes c à c de paprika - 1 pincée de sucre - 1 pincée de sel - 2 c à s de concentré de tomate - 200 ml de vin blanc sec - 1 grand pot de crème fraîche épaisse - 1 1/2 c à c de moutarde - Poivre Éplucher, laver et couper les oignons. Réserver. Nettoyer et couper les champignons. Réserver. Couper la viande en fines lamelles. Faites chauffer une noisette de beurre et faire revenir le... [Lire la suite]
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16 avril 2018

Filet mignon sauce moutarde

Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon 1 belle carotte 1 blanc de poireaux 30 cl de crème liquide à 30%       2 cuillères à soupes de moutarde douce 2 cuillère à soupe d huile d olive sel et poivre Persil Pelez la carottes , et lavez le blanc de poireaux . Coupez les en julienne Coupez le filet mignon en tranches épaisses Dans une sauteuse , faites chauffer l huile d olive , puis faites revenir les morceaix de viandes afin de les faire colorer , Sortez les et reservez de cote . Faites... [Lire la suite]
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01 février 2018

dhal de lentilles corail

  Ingrédients pour 4 : 250g de lentilles corail 2 oignons blancs 1/2 carotte 2 tomates en dés 1 gousse d’ail écrasé 200ml de lait de coco 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de paprika 1pincée de piment rouge en rouge Faire chauffer une grande casserole d’eau salée, y faire cuire les lentilles 20 min   Les laisser égoutter.   Mélangez toutes les épices dans un bol... [Lire la suite]
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15 janvier 2018

Galette de lentilles corail

ingredients pour 4 personnes :    - 100 g de lentilles corail - 250 ml d eau - 1 cuillère à café de curry - 1 oeuf - 2 cuillère à café de graines de sésame - sel et poivre Rincez les lentilles et les lettres dans une casserole avec 250 ml d eau . Faites cuire sur feu doux jusqu'à que l eau soit totalement absorbée ( environ 15 à 20 min ) . Mélangez de temps en temps . Vous obtenez une pâte. Laissez refroidir quelques minutes . Ajoutez l œuf , le curry , le sésame , le sel et le poivre . Mélangez bien .... [Lire la suite]
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11 janvier 2018

Tomates farcies au poulet

ingredients pour 4 personnes :   - 4 tomates - 4 aiguillettes de poulet - 1 œuf - 1 cuillère à café de curry  - sel , poivre  - 1 branche de persil plat  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive   Préchauffez votre four à 180 degrés.   Détaillez le poulet en petits cubes ,  Ciselez le persil . Évidez les tomates et conservez la chair .  Dans une poêle , faites chauffer l huile d olive .  Faites y revenir le poulet et la chair de tomates  coupées en petits dés ,... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

Saucisse de Morteau et ses légumes cuisson vapeur

Bonjour , voici une recette réalisée avec mon cuiseur vapeur que vous pouvez trouvez ici    Ingrédients pour 3 personnes :    - 1 saucisse de Morteau  - 300 g de haricots verts ( surgelés)  - 1 belle courgette  - 10 cl de crème liquide à 4 % de matières grasses  - 1/2 cuillère à café de curry  - poivre    Remplissez la cuve d eau .  Posez le premier panier vapeur , et mettez y la saucisse de Morteau ,  Placez au dessus le second panier , et y disposer d un... [Lire la suite]
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