28 février 2017

Dome De pommes caramélisées sur lit de glace vanille

ingredients :  Pour Les pommes caramélisées :  - 3 pommes  - 30 g de beurre  - 30 g de sucre    pour La glace :  - 120 ml de lait  - 20 Cl De crème liquide  - 1 gousse de vanille  - 1 sachet de sucre vanillé   Pelez et coupez en morceaux les pommes .  dans une poele , faites fondre le beurre , ajoutez le sucre .  Faites colorer , et ajoutez les pommes . faites cuire 5 à 7 min sur feux doux . Jusqu'à ce que les pommes soient enrobees de caramel .  ... [Lire la suite]
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28 février 2017

Mon robot cuiseur Far

A l'occasion de mon anniversaire le mois dernier , Mon mari m'a offert un robot cuiseur .  Il s agit du modèle FAR RMC 116 de chez CONFORAMA .   Ce robot cuit , mijote, mixe,....dispose d un Minuteur allant jusqu'à 60 minet d'un  Thermostat réglable de 30 à 120° D une balance integree  Et De 10 vitesses  La capacité du bol intox eSt De 2 litres .    Les accesoires :  il est fourni avec  - le couvercle du bol inox et d un bouchon doseur  - une lame ( couteau ) et un... [Lire la suite]
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27 février 2017

Rôti au chorizo

Ingredients pour 4 personnes :  - 600 à 800 g de rôti de porc  - 1 paquet de chorizo de jambons oliveras  - des tranches De comté  - 1 oignon  - sel , poivre  - 2 cuillères à soupe d huile d olive    préchauffez votre four à 200 degrés .  Faites des entailles , tous les 1 cm .  Inserez y a l intérieur de chaque entailles , un morceau de comte , et 2 à 3 tranches De chorizo .  Refermez le rôti à l aide De corde alimentaire .  Salez poivrez .  Disposez le rôti... [Lire la suite]
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26 février 2017

Riz crémeux au colombo et son cabillaud

ingredients pour 4 personnes :  - 200 g de riz  - 4 filet de cabillaud  - 2 cuillères à soupes de melange de 5 huiles bio quintesens  - 3 grands verre d eau  - 20 cl De crème liquide  - 2 cuillères à soupe d epices colombo    dans une sauteuse faites chauffer une cuillère à soupe d huile .  Ajoutez le riz et une cuillère de colombo , faites cuire en minutes en mélangeant .  versez un verre d eau , et laissez le riz absorber tout le liquide en mélangeant de temps  en... [Lire la suite]
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25 février 2017

Mon nouveau partenaire Terre De roses

Pour une fois il ne s agira pas d articles de cuisine , mais plutot De produits du quotidien .  Vous n'êtes pas sans savoir que je suis maman de 2 enfants .  Et ces produits vont etre tres utiles .  Terre de roses m'a fait parvenir un joli colis avec des produits de 3 marques différentes :  Sanytol    - un produit vaisselle desinfectant hypoallergenique au laurier et citron vert - un gel désinfectant enfants pomme verte et amande douce  - une crème main antibacteriante hydratante à l'aloé... [Lire la suite]
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25 février 2017

Avocat gratiné

ingredients pour 4 personnes :  - 2 avocats  - 1 paquet de lomo De Mon partenaire jambons oliveras  - 100 g de gruyère  - 4 œufs  - fleur De sel aux piments d espelette De provence Tradition  - poivre    prechauffez votre four à 180 degres .  Ouvrir les avocats en 2 , et ôtez me noyau.  Dans le creu , mettre un œuf .  Decoupez le lomo en fines lamelles et disposez les au dessus des œufs.  Salez et poivrez .  Parsemez de gruyère râpé .  Et faites cuire... [Lire la suite]
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24 février 2017

Sabarot , mon nouveau partenaire

    En 1819, Jean-Pierre Sabarot s’installe en Haute-Loire en y achetant un moulin : c’est la naissance de l’entreprise.À la fin du XIXème siècle, la société s’oriente vers le tri et la vente de la fameuse Lentille verte du Puy. L’activité s’étendra tout naturellement, par la suite, à l’ensemble de la gamme des légumes secs et céréales de qualité.La société, désireuse de développer les richesses de sa région, commercialise depuis 30 ans des champignons sylvestres et développe ses filières dans le monde entier.Depuis... [Lire la suite]
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24 février 2017

Moulin Castelas

Après avoir vécu quinze ans aux Etats-Unis, dans la vaste plaine de l'Arizona, leur accent du Midi n'a pas pris une ride ! Catherine et Jean-Benoît Hugues décident de revenir aux sources. Ils renouent avec leur terre provençale pour se consacrer à leur passion : l'olivier.L'histoire de CastelaS commence en 1997 par un coup de cœur pour de vieux oliviers plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit Castelas. Aujourd'hui le Domaine Castelas produit de l'olive sur 45 hectares en Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Vallée des Baux de... [Lire la suite]
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20 février 2017

La distillerie Massenez , mon nouveau partenaire

Associée depuis 2010 aux Grandes Distilleries Peureux, c’est Mr Bernard Baud qui dirige avec Manou Massenez et Elodie Naslin la distillerie en Alsace. Soucieux de la qualité de leurs produits et conscients des difficultés de ce secteur sur le marché des spiritueux, ce trinôme de choc continue le développement de Massenez tant à l’export qu’en France à travers une image féminine, due à l’importance historique de la Framboise et à l’émergence d’un nouveau profil de consommateurs à travers les cocktails : les femmes ! La Maison... [Lire la suite]
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19 février 2017

Poulet à la crème d arachide

ingredients pour 4 personnes:  - 4 escalopes de poulet  - 1 cuillère à soupe d huile d olive  - 2 cuillères à soupe de pâte d arachide dakatine  - 1 cuillère à cafe De massale  - 1 cuillère à cafe de persil émincé  - 20 cl De crème liquide  - sel , poivre    detaillez le poulet en petits cubes  Et mettez les dans un saladier .  A L´huile , la pâte d arachide , le sel et le poivre  Et le persil .  Melangez bien et laissez reposez au frais pendant une heure... [Lire la suite]
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