25 février 2017

Avocat gratiné

ingredients pour 4 personnes :  - 2 avocats  - 1 paquet de lomo De Mon partenaire jambons oliveras  - 100 g de gruyère  - 4 œufs  - fleur De sel aux piments d espelette De provence Tradition  - poivre    prechauffez votre four à 180 degres .  Ouvrir les avocats en 2 , et ôtez me noyau.  Dans le creu , mettre un œuf .  Decoupez le lomo en fines lamelles et disposez les au dessus des œufs.  Salez et poivrez .  Parsemez de gruyère râpé .  Et faites cuire... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 07:52 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,

24 février 2017

Sabarot , mon nouveau partenaire

    En 1819, Jean-Pierre Sabarot s’installe en Haute-Loire en y achetant un moulin : c’est la naissance de l’entreprise.À la fin du XIXème siècle, la société s’oriente vers le tri et la vente de la fameuse Lentille verte du Puy. L’activité s’étendra tout naturellement, par la suite, à l’ensemble de la gamme des légumes secs et céréales de qualité.La société, désireuse de développer les richesses de sa région, commercialise depuis 30 ans des champignons sylvestres et développe ses filières dans le monde entier.Depuis... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 16:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
24 février 2017

Moulin Castelas

Après avoir vécu quinze ans aux Etats-Unis, dans la vaste plaine de l'Arizona, leur accent du Midi n'a pas pris une ride ! Catherine et Jean-Benoît Hugues décident de revenir aux sources. Ils renouent avec leur terre provençale pour se consacrer à leur passion : l'olivier.L'histoire de CastelaS commence en 1997 par un coup de cœur pour de vieux oliviers plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit Castelas. Aujourd'hui le Domaine Castelas produit de l'olive sur 45 hectares en Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Vallée des Baux de... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 16:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
20 février 2017

La distillerie Massenez , mon nouveau partenaire

Associée depuis 2010 aux Grandes Distilleries Peureux, c’est Mr Bernard Baud qui dirige avec Manou Massenez et Elodie Naslin la distillerie en Alsace. Soucieux de la qualité de leurs produits et conscients des difficultés de ce secteur sur le marché des spiritueux, ce trinôme de choc continue le développement de Massenez tant à l’export qu’en France à travers une image féminine, due à l’importance historique de la Framboise et à l’émergence d’un nouveau profil de consommateurs à travers les cocktails : les femmes ! La Maison... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
19 février 2017

Poulet à la crème d arachide

ingredients pour 4 personnes:  - 4 escalopes de poulet  - 1 cuillère à soupe d huile d olive  - 2 cuillères à soupe de pâte d arachide dakatine  - 1 cuillère à cafe De massale  - 1 cuillère à cafe de persil émincé  - 20 cl De crème liquide  - sel , poivre    detaillez le poulet en petits cubes  Et mettez les dans un saladier .  A L´huile , la pâte d arachide , le sel et le poivre  Et le persil .  Melangez bien et laissez reposez au frais pendant une heure... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 12:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
19 février 2017

Linette, mon nouveau partenaire

Linette® est une farine au lin qui se saupoudre sur vos salades, dans vos yaourts et s’incorpore très facilement dans les recettes pour vos repas.   C'est mélange de farine et de graines de lin cuites et finement broyées, vous permettant de bénéficier au mieux des propriétés nutritionnelles du lin : fibres, lignanes, et oméga 3. Dans votre alimentation quotidienne, consommez 10 g de Linette® (l’équivalent de deux cuillérées à soupe par jour ou de 5 % à 10 % du poids de farine dans... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 07:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

18 février 2017

Jambon oliveras , Mon nouveau partenaire

Oliveras, votre spécialiste du jambon ibérique depuis 1998. Artisan-affineur de jambon ibérique pata negra et serrano. Vous recherchez les meilleurs jambons ibériques ? Vous êtes au bon endroit. J'ai pour vous les meilleurs jambons espagnols, affinés artisanalement. Ma passion : vous faire découvrir les meilleurs saveurs de l'Espagne au meilleur prix. Pour que vos moments conviviaux, ou en famille, deviennent unique. Artisan-affineur depuis 1998, je vous propose mes... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 09:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
16 février 2017

Quintesens, mon nouveau partenaire

  De 3 à 10 ans, la croissance de vos enfantsreste spectaculaire. Pour accompagner cette période de grands changements, il est important de veiller à ce que vos enfants aient une « alimentation-santé »équilibrée et adaptée à leurs besoins nutritionnels. Parmi les produits essentiels à un repas réussi, ne zappez surtout pas les huiles de leurs menus. Contrairement à certaines idées reçues, les huiles alimentaires sont IN-DIS-PEN-SABLES pour que vos enfants grandissent bien et... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 15:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
15 février 2017

Gougère aux lardons

ingredients :     4 oeufs entiers  25 cl d'eau  150 g de gruyère râpé  100 g de lardons  150 g de farine  80 g de beurre  Sel  Poivre    Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).Dans une casserole, portez l'eau et le beurre (en morceaux) à ébullition.  Hors du feu, ajoutez la farine d'un coup. Mélangez vivement, et remettez à feu doux pendant environ 1minute afin de dessécher la pâte (c'est à dire qu'elle se détache des parois). Retirez du feu, laissez tiédir... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 10:38 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
12 février 2017

Mafé au poulet

ingredients pour 4 personnes :  - 600 g de filet de poulet  - 1 oignon  - 2 cuillère a soupe d huile d arachide  - 4 cuillères à soupe de dakatine  - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate  - 1 cuillère à cafe De piment de Cayenne  - sel et poivre .  - 1 verre d eau    Epluchez et émincez l oignon .  Coupez en gros des le poulet .  Dans une sauteuse , faires chauffez l huile et ajoutez y le poulet .  Faites dorer pendant 5 min . reservez le poulet de... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 16:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,