10 novembre 2016

Guimauve à la banane

ingredients :  Eau : 5 cl Sucre en poudre : 125 g Miel : 25 g Feuille(s) de gélatine de 2 g : 4 pièce(s) Blanc(s) d'oeuf : 2 pièce(s) Colorant jaune  : 2 pincée(s) Sucre glace : 50 g Fécule de maïs : 50 g arôme banane : 2 cuillères à café    Dans une casserole, mélanger 5 cl d'eau, le sucre et le miel, puis cuire à 121 °C (petit boulé) en vous aidant d'une thermo-sonde. Ramollir la gélatine dans l'eau froide.... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 14:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

06 novembre 2016

Éclair au citron meringué

Ingredients : pour la pâte : - 125 g de farine- 20 cl d'eau- 75 g de beurre- 3 oeufs- 1 pincée de sel- 1 cuillère à soupe de sucre pour la crème au citron : - 500 ml de lait- 50 g de farine- 100 g se sucre- 2 jaunes d'oeuf- Le Jus D UN citron presse pour la meringue : - 2 blancs d œufs - 50 g de sucre Préparez les éclairs : Mettre dans une casserole, l'eau, la pincée de sel, le beurre et le sucre si la recette est sucrée.Faire bouillir le tout et y verser d'un seul coup toute la farine tamisée.Bien remuer à la spatule et la... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 13:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
03 novembre 2016

Verrine aux chamallows

  Ingredients pour La ganache150 g de chocolat pâtissier au lait130 ml de crème liquide entière20 g de beurre (facultatif) 20 chamallows rose Une dizaine de biscuits Préparez la ganache Dans une casserole, faire chauffer la crème et la porter a ébullition.Casser le chocolat dans un saladier. Verser la moitie sur le chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule. Verser le rester et continuer à mélanger afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.Ajouter le beurre. Filmer et placer au frais 6h ou 1 heure au congélateur (j'ai... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 11:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
02 novembre 2016

Boulettes suprises a la mexicaine

Ingrédients pour 4 : - 4 grosses pommes de terre - 150 g de bœufs hache - 100 g de petits pois surgelés - 1 carotte - 1 oignon - 1 sachet mélange parfait mexicain De maggy - 1 cuillère à café de piment D espelette -1 œuf - 2 cuillères à soupe de farine - 1cuilliete à soupe d huile d olive - des tranches De comte D l huile pour friture Épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre  Mettez les à cuire 15 a 20 min  Pendant ce temps la , Perez et hachez finement l oignon et La carotte .  ... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 12:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
01 novembre 2016

Muffins chorizo chantilly au gorgonzola

Ingrédients pour 6 : Pour les muffins : 125g de farine 2 oeufs 15cl de lait 1 poignée de gruyère râpé 2 tomates 120g de chorizo 1 cuillère à café de levure chimique -poivre Pour la chantilly au gorgonzola : 70g de gorgonzola 20 cl de crème liquide entière graines de sésame dorées piment d’espelette en poudre 1 sachet d épices mexicaine de Maggi Préchauffez le four à 180° Dans un saladier, versez la farine avec La levure chimique et le poivre. Ajoutez les oeufs en mélangeant, un par un. Ajoutez le... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 16:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
01 novembre 2016

Gaufres liégeoises

Ingrédients pour 16 gaufres : 375 g de farine 22 cl de lait tiède 1 sachet de levure Briochin 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 100 g de sucre perlé 1 pincée de sel 1 gousse de vanille  Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. ouvrez La gousse de vanille en deux et grattez la . Et mettez La dans le lait avant de faire tiédir     Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 16:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

27 octobre 2016

Corn dog épicé

    Ingrédients pour 6 : 6 saucisses de Strasbourg 6 longs piques en bois Pâte à beignet: 120 g de farine 50 g de farine de maïs 20 g de sucre en poudre 15 cl de lait tiède 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet d épices mexicaines Maggi 1 cuillère à café de mélange terre de feu pomme d ambre ( ici )  Délayez la levure dans le lait tiède. ÉTAPE 2Dans un saladier, mélangez les deux farines, le sucre et le sel. ÉTAPE 3Ajoutez l’œuf battu et le mélange levure/lait, mélangez bien et... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 18:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
27 octobre 2016

Porc à la mexicaine

Temps de préparation : 15 min  Temps de cuisson : 30 min  Ingrédients pour 4 : -4 escalopes de porc  - 4 tomates  - 1 courgette  - 1 carotte  - 1 poivron rouge  - 3 gousses d ail  - 2 sachets de mélange mexicain Maggi - 2 cuillères à soupe d huile d olive  - sel et poivre  - 1 cuillère à café D origan  Détaillez les escalopes de porc en petits morceaux  Les mettre dans un plat Avec l huile e olive et 1 sachet d épices mexicaines... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 18:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
26 octobre 2016

Courgette carbonara

ingredients pour 4 personnes :  - 2 courgettes  - 200 g d allumettes de jambon  - 20 cl De crème liquide  - 1 cuillère à soupe de D huile d olive  - sel et poivre    taillez les courgettes en spaghettis ou en tagliatelles.  Dans une sauteuse , faires chauffez l huile d plu à .  Puis y mettre les courgettes et les faire revenir quelques minutes .  Ajoutez le jambon , melangez bien .  Ajoutez la crème liquide et melangez .  Laissez cuire sur feu doux jusqu à quasi... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 17:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
18 octobre 2016

Nouveau produit en test

j ai eu La chance D être sélectionnée par sampleo et rowenta France  afin de tester le nouvel aspirateur sans sac EXTREM-POWER-CYCLONIC  il est muni de plusieurs accessoires  vous découvrirez la suite tres prochainement dans un nouvel article . 
Posté par mams qui teste à 17:20 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :