Une mams qui teste

10 novembre 2016

Guimauve à la banane

ingredients : Eau : 5 cl Sucre en poudre : 125 g Miel : 25 g Feuille(s) de gélatine de 2 g : 4 pièce(s) Blanc(s) d'oeuf : 2 pièce(s) Colorant jaune : 2 pincée(s) Sucre glace : 50 g Fécule de maïs : 50 g arôme banane : 2 cuillères à café Dans une casserole,...

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6 novembre 2016

Éclair au citron meringué

Ingredients : pour la pâte : - 125 g de farine- 20 cl d'eau- 75 g de beurre- 3 oeufs- 1 pincée de sel- 1 cuillère à soupe de sucre pour la crème au citron : - 500 ml de lait- 50 g de farine- 100 g se sucre- 2 jaunes d'oeuf- Le Jus D UN citron presse pour...

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3 novembre 2016

Verrine aux chamallows

Ingredients pour La ganache150 g de chocolat pâtissier au lait130 ml de crème liquide entière20 g de beurre (facultatif) 20 chamallows rose Une dizaine de biscuits Préparez la ganache Dans une casserole, faire chauffer la crème et la porter a ébullition.Casser...

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1 novembre 2016

Gaufres liégeoises

Ingrédients pour 16 gaufres : 375 g de farine 22 cl de lait tiède 1 sachet de levure Briochin 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 100 g de sucre perlé 1 pincée de sel 1 gousse de vanille Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée...

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14 octobre 2016

Muffins au the matcha cœur coulant chocolat

ingredients : - 2 yaourts nature - 1/2 pot D huile - 1 pot de sucre - 1pot1/2 de farine - 1 pot 1/2 de maïzena - 1 œuf - 1/2 sachet de levure chimique - des carrés de chocolat noir - 3 cuillère à soupe de the matcha - 3 cuillère à soupe de fleur d oranger...

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12 octobre 2016

Cookies au the matcha

ingredients : - 120 g de beurre mou - 50 g de poudre d amande - 30 g de sucre en poudre - 120 g de farine - 3 cuillère à soupe de the matcha - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de pépites ce chocolat noir dans un saladier , melangez le beurre...

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2 octobre 2016

Donuts ( à la friture)

2,5 sachets de levure de boulanger (14 g en tout) 4 cuillères à soupe d’eau tiède (45°C) 35 cl de lait tiède 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 2 œufs 75 g de beurre à température ambiante 625 g de farine 1 litre d’huile végétale (pour...

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