21 avril 2018

Gâteau poire chocolat tout leger

ingrédients  - 160g de farine - 1 sachet de levure - 2 œufs - 2 blancs d oeufs - 200ml de lait  - 25g de sucre - 100g de chocolat noir - 3 poires   Enlever le trognon, peler et couper les poires en des   Mélanger la farine, la levure et les œufs entiers puis incorporer le lait et le sucre.    Montez les 2 blancs d oeufs en neige , puis incorporez les délicatement a la pate .    Verser 1/3 de la préparation dans un moule recouvert d’une feuille de papier cuisson.   ... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 17:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

18 avril 2018

Risotto aux champignons et saucisses a la marjolaine

ingrédients pour 4 personnes :    - 400 g de saucisse a la marjolaine  - 500 g de champignon de paris frais- un oignon - une grande boîte de tomates pelées- huile d'olive- herbes de Provence- sel et poivre- un verre à un verre et demi de riz     Piquez la saucisse a la marjolaine  sur toute sa longueur à l’aide d’une fourchette et détaillez-la en tronçons d’environ 2 cm.  Emincez finement un oignon. Mixez les tomates de manière à obtenir un coulis pas trop épais.   Pelez et... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 06:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
17 avril 2018

Boeuf strogonof rapide

  Ingrédients pour 4 : - 600 g de hampe de boeuf - Huile d'olive - 2 oignons - 200 g de champignons de Paris - 2 bonnes c à c de paprika - 1 pincée de sucre - 1 pincée de sel - 2 c à s de concentré de tomate - 200 ml de vin blanc sec - 1 grand pot de crème fraîche épaisse - 1 1/2 c à c de moutarde - Poivre Éplucher, laver et couper les oignons. Réserver. Nettoyer et couper les champignons. Réserver. Couper la viande en fines lamelles. Faites chauffer une noisette de beurre et faire revenir le... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
16 avril 2018

Filet mignon sauce moutarde

Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon 1 belle carotte 1 blanc de poireaux 30 cl de crème liquide à 30%       2 cuillères à soupes de moutarde douce 2 cuillère à soupe d huile d olive sel et poivre Persil Pelez la carottes , et lavez le blanc de poireaux . Coupez les en julienne Coupez le filet mignon en tranches épaisses Dans une sauteuse , faites chauffer l huile d olive , puis faites revenir les morceaix de viandes afin de les faire colorer , Sortez les et reservez de cote . Faites... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
15 avril 2018

Madeleine

Temps de cuisson : 8 à 10 min Ingrédients pour une vingtaine de madeleines  3 oeufs 130 g de sucre 20 g de miel doux 150 g de farine 125 g de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 5 g de levure chimique 1 cuillère à soupe de fleur d oranger Faire ramollir le beurre au micro-onde ou au bain-marie.   Battre les oeufs avec le sucre, la pincée de sel et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.   Rajoutez la farine additionnée de levure.   Terminez avec le beurre... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 10:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :