Flan coco

ingredients pour 6 personnes : 

- 3 oeufs
- 125 g de noix de coco
- 400 g de lait concentré sucré
- 400 ml de lait écrémé
- Caramel Liquide la pateliere 

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Verser le lait concentré sucré avec la même dose de lait écrémé. 
Ajouter la noix de coco et mélanger le tout.
Monter les blancs en neige. Les mélanger délicatement avec la pâte.

dans 6 ramequins , versez une cuillère à soupe de caramel . 

Puis versez la pâte dessus . 

Faire cuire au four au bain-marie à thermostat 7-8 pendant 45 minutes.

laissez refroidir , puis démoulez . 

Decorez Avec La noix de coco