Rice burger

ingredients pour 4 personnes : 

- 200 g de riz des 2 mondes de sabarot 

- 4 steack 

- 2 tomates

- roquette 

- sel poivre 

- 1 œuf 

- 2 cuillères à soupe d huile d olive 

- 50 g de chapelure 

- mayonnaise , moutarde 

Faites cuire le riz . Egouttez le bien , et laissez le refroidir . 

Mettez dans un saladier , le riz , l œuf , La chapelure , sel et poivre . 

Melangez bien , 

a l aide d un emporté-pièce , faites 8 galettes avec cette préparation .

Tassez bien ! 

Dans une poele , faites chauffer une cuillère à soupe d huile , et y cuire les  Steack . 

Dans une seconde poele , faires chauffer une cuillère à soupe d huile, et y deposer les galettes de riz . 

Faites dorer legerement sur chaque face . 

Le montage : 

placez une galette de riz , puis les tomates en rondelles et la salade , 

posez au dessus le steack, puis la sauce . 

Terminez par une seconde galette de riz .