IMG_6098Ingredients pour 4 personnes : 

- 600 à 800 g de rôti de porc 

- 1 paquet de chorizo de jambons oliveras 

- des tranches De comté 

- 1 oignon 

- sel , poivre 

- 2 cuillères à soupe d huile d olive 

 

préchauffez votre four à 200 degrés . 

Faites des entailles , tous les 1 cm . 

Inserez y a l intérieur de chaque entailles , un morceau de comte , et 2 à 3 tranches De chorizo . 

Refermez le rôti à l aide De corde alimentaire . 

Salez poivrez . 

Disposez le rôti dans un plat à four , couvrez avec quelques tranches De comte 

epluchez et coupez les oignons en rondelles , disposez les autour du rôti .

arrosez d huile d olive . 

Et faites cuire 1h30 En arrosant de temps en temps .