13 janvier 2017

Macarons

ingredients pour 48 coques :  - 2 blancs d oeufs vieillis ( au minimum de la veille )  - 125 g de sucre glace  - 125 g de poudre d amande  - 20 g de sucre    mixez ensemble le sucre glace et la poudre d amande pour avoir une poudre la Plus fine possible .  Montez les blancs d œufs en neige ferme et ajoutez tout doucement les 20 g de sucres tout en continuant de battre .  Tamisez le mélange sucre glace / poudre d amande .  Ajoutez le au blanc d œufs et melangez délicatement avec une... [Lire la suite]
Posté par mams qui teste à 17:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,