13 juin 2016

Omelette campagnarde au rocamadour

Ingredients pour 4 personnes :  - 6 pommes de terre  - 4 knackis  - 200 g de lardons allumettes fumes  - 2 rocamadour de la crémerie royale ( ici )  - 1 cuillere à soupe d ail des ours ( ici )  - 2 cuilleres à soupes d huile  - poivre - 8 œufs    Pelez ét coupez les pommes de terre en cubes .  Rincez les ét egouttez les bien.  Dans une poêle , faites chauffer  l huile et faites y dorer les pomme De terre à feu doux pendant 15 minutes . En mélangeant de temps en... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Choux à la crème chantilly

Ingredients :  Pour les choux : - 125 g de farine- 20 cl d'eau- 75 g de beurre- 3 oeufs- 1 pincée de sel- 1 cuillère à soupe de sucre    Pour la chantilly :  - 20 cl de creme liquide  - 40 g de sucre glace  - 2 cuilleres à cafe d arome creme brûlée    Pour la deco :  - 100 g de chocolat au lait  - 30 g de beurre  - 50 g de sucre glace  - eclats de caramel et pralines en grains de la pateliere ( ici )    Mettre dans une casserole, l'eau, la pincée de... [Lire la suite]
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