27 avril 2016

Churros

Ingredients :  - 60 g de beurre  - 120 ml de lait  - 250 ml d eau  - 225 g de farine - 2 œufs  dans une casserole , faites bouillir , l eau , le lait et le beurre .  Eteignez le feu et ajoutez la farine . Melangez bien .  Ajoutez les œufs et Melangez de nouveau .  Mettre dans une poche à douille .  Faites chauffer de l huile de friture .  a l aide de la poche à douille , faites des boudins de 10 cm ét le faire cuire dans l huile jusqu a coloration .  Une fois cuit... [Lire la suite]
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27 avril 2016

Côtes de porc a l antillaise

Ingredients pour 4 personnes :  - cotes de porc  - 20 cl de lait de coco ayam  - 100 g de melange déshydraté sauce chien  - 5 cl d eau  - 2 cuillere à soupe d huile d olive  - 1 cuillère à soupe de Colombo  faites chauffer l eau , quand elle est chaude , versez le melange sauce chien et une cuillere à soupe d huile .  Melangez ét laissez reposez à couvert pendant 10 minutes.  'Mettre les côtes de porc dans un plat . Saupoudrez de Colombo .  Versez dessus le mélange sauce... [Lire la suite]
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