Pitch à la confiture de lait au chocolat

• • 5 c à soupe de fleur d oranger 
  • 30 cl lait tiède,
  • ½ cuillère à café de sel
  • 30g de sucre
  • 500g de farine T55
  • 1 sachet de levure briochin
  • 60 g beurre ramolli à rajouter après formation du pâton
  • 1 oeuf battu pour la dorure.    
  • Confiture de lait au chocolat de chez la bergamott                                                                                                                                              
    Incorporez tous les ingrédients dans l’ordre sauf le beurre dans la machine à pétrir. Dès que cela forme un pâton incorporé le beurre ramolli. 
    2Pétrir à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se décolle des parois de la cuve. Façonnez 12 petits pains. 
    3Etalez-les en ovale, puis ajoutez la confiture de lait au chocolat au centre ; ensuite refermez-les en soudant les bords. Les placer sur une plaque recouverte de pap sulfurisé 
    4Laissez lever la pâte 1 heure et demi à la température ambiante.Dorez à l'œuf battu et enfourner 15 à 20 minutes à 180° jusqu'à ce que la surface du pain soit bien dorée.

Comments

[Math78000]

miam

[PEPENSE]

Encore une succulente gourmandise