27 février 2016
Sel pyramide de Chypre noir
L'époustouflante structure de ses cristaux donne au sel noir Pyramide de Chypre un croustillant remarquable. Sa couleur noire apporte une touche déco insolite. Il s'utilise en finition comme une fleur de sel, en particulier sur les crudités, les fruits de mer et le poisson .
Je l ai servi sur une salade composée laitue / comte / huile de noix au thym / vinaigre et melange de 5 baies .
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