Mayonnaise relevée à la pate de citron

Ingredients : 

- 2 jaunes d œuf 

- 1 cuillère à cafe de moutarde 

- 1 cuillère à café de pate de citron www.alatabledemathilde.com

- 30 cl D huile 

battez au fouet les jaunes d œufs , la moutarde et la pate de citron . Ajoutez l huile en filet tout en fouettant jusqu'à ce que la mayonnaise monte .