Chevre pané au sésame

Ingredients pour 4 panés :                                                                                                                                                                   - 4 tranches de buche de chevre.                                                                                                                                                     - 1 oeuf battu.                                                                                                                                                                                   - 30 g de chapelure.                                                                                                                                                                         - 30 g de graines de sésame farin'up http://www.farinup.com/nos-produits/farinup-graines-sesame-toastees/.                             Mettez l œuf battu dans un bol , dans un autre bol , mélangez la chapelure et les graines de sésame . Déposez une tranche de chevre dans l œuf , puis dans la chapelure . Répétez une nouvelle fois cette opération . Faites de même pour chaque tranche . Pour la cuisson : faites chauffer un peu D huile dans une poêle , y deposer les panés , et faites dorer chaque face .